鲁网10月25日讯 10月24日霜降过后,潍县萝卜就到了上市的季节。当天,记者来到潍县萝卜的重要产地潍城区北关街道东夏庄社区看到,这里的萝卜已陆续上市了,行情还挺好,有的萝卜一个卖到了四元钱左右。今年的萝卜价格比去年同期略高,但依旧存在市场杂乱、同质化严重的问题,制约着产业的进一步发展。
种植户 萝卜口感好,从不推销客户直接上门
10月24日,记者来到我市非常重要的萝卜种植基地——东夏庄社区看到,不少农户已经支起摊位在棚头卖起萝卜。
今年68岁的种植户李秀贞看着长势喜人的萝卜,乐得合不拢嘴。她拔出几个萝卜告诉记者,往年这个时候,萝卜的个头还要小不少,今年气温条件比较适宜,萝卜的个头比往年同期大,口感也比往年好。
“现在气温还比较高,萝卜还不到口感最好的时候,等天气再冷一些,萝卜的甜度会更高,到时候销量也就逐渐上去了。”李秀贞说。
地头上摆放着一个个盛萝卜的纸箱。李秀贞说,萝卜零卖能卖到5元钱一个,多数顾客都是按箱买,一箱8个,35元一箱。
“今年的萝卜价格比去年要高一些,应该能稳定在一个较为理想的价位上。”李秀贞的老伴孙恩喜说,这里的萝卜之所以卖得好,首先是他们东夏庄地区的土质适宜生产青萝卜,是公认的潍坊萝卜主产地之一；另一个原因是萝卜的品质过硬,清、脆、甜口感好。
尽管这几年萝卜的价格波动较大,但孙恩喜这里的价格一般都维持在30元一箱以上,贵的时候能卖到50元一箱。“我不用出去推销,基本都是老客户直接上门找我。”孙恩喜说,现在他的客户已经遍布全国,萝卜上市时,客户直接联系他,通过物流发到各地。
市场 因产地和品质不同,价格也稍有差别
除了潍城区东夏庄地区,寒亭区河滩社区、寒亭区固堤街道等都是潍县萝卜的主要产区,还有些产地在坊子区和昌邑市。不过,各地的萝卜口味、品质也不同。
记者走访城区的一些萝卜基地得知,今年的萝卜市场比往年要好,价格比去年同期高。寒亭区固堤街道一家果蔬种植合作社负责人李先生告诉记者,去年他们这里的萝卜一个卖2.5元,今年涨到了3元一个,一箱10个卖30元。
寒亭区河滩社区萝卜种植户张女士表示,她家种着三亩萝卜地,只在地头上卖,一箱8个卖30元,目前已有不少客户过来预订了。
当天,记者沿通亭街一路向东行驶看到,一路上卖萝卜的摊位不少,价格也不一样。贵的能卖到3元一个,便宜的2元一个。在城区的一些萝卜销售店里,价格大多在3元至4元一个。而在城区的一些农贸市场上,也有萝卜销售。这些萝卜的价格便宜很多,有些甚至按斤卖,口感也一般。
分析 跟风种植导致品质下降,且同质化严重
虽然今年的萝卜价格较去年同期略高,但存在的问题仍不少,制约着整个行业的发展。前几年,萝卜价格较高,不少地区跟风种植,很多种植户只图眼前的经济利益,没有用心管理,导致萝卜品质下降明显,而且同质化严重。
在寒亭区有着十多年萝卜种植经验的孙宗华说,她一共种了不到两亩萝卜,全部有机管理,投入成本非常大,价格也比较高,但卖得一直不错,即便在萝卜价格最低时,依然赚到了钱。来购买萝卜的都是老客户,对她的萝卜非常认可。
在潍城区从事潍县萝卜种植和研销的孙先生说,最近几年,潍县萝卜种植户越来越多,但肯潜心提高品质的种植户并不多,萝卜同质化比较严重。虽然因为地质的不同,萝卜的口味有所差别,但各自的特色并不是非常明显,无论是外形还是口感,都大同小异。
东夏庄社区萝卜种植户孙淑春说,他们这里不少村民至今保留着“处暑种霜降收,清明之后育种抽穗”的习惯,培育出来的萝卜味道比较纯正。而有些地区的萝卜连片种植,采用现代化的技术手段,一年可以种两到三茬,品质也有所下降。
建议
政府扶持打造品牌
东夏庄社区主任孙志忠介绍,东夏庄社区目前共种植萝卜约800亩,是著名的萝卜种植基地之一。他们这里的土质非常适宜种植萝卜,但哪怕地质类似,种出来的萝卜口感也不完全一样,价格也不同,有些种植户的萝卜价格就是高,而且受市场影响比较小。这些种植户之所以能种出好萝卜,首先是肯花时间去精心管理；另一个是注重打造自己的萝卜品牌,形成了知名度,客户纷至沓来。“真正的夏庄萝卜在外面开门头销售的还是少数,多数是直接在地头上卖,销量还不错。”孙志忠说。
据了解,目前一些萝卜产地的政府对萝卜产业的发展出台了不少扶持政策。潍城区就专门开辟了一块潍县萝卜原产地保护区,研发、指导萝卜种植。寒亭区也成立了“寒亭区潍县萝卜研发中心”,并与潍坊学院“潍县萝卜”研究所等科研院所合作,不断提升潍县萝卜的品质。同时,寒亭区积极推广“农业合作组织+公司+农户”的经营模式,通过成立购销服务专业合作社、注册商标、举办“潍县萝卜文化节”等措施,为潍县萝卜产业的长足发展提供良好环境。
孙志忠说,目前萝卜的销路还是个难题,对于众多萝卜种植基地来说,怎么把萝卜卖出去,值得深刻思考。希望政府能借着开办一些节会,将优质客户带到潍坊,这对打造潍县萝卜品牌,对种植户和经销户都是利好。（来源：潍坊晚报）
