如何破解“每逢佳节胖三斤”魔咒？ 吃点蔬菜刮刮油吧

　　无论是在自己家，还是走亲串友，都免不了大鱼大肉，可谓“上顿未消化，下顿又进餐”。这样连续几天，“每逢佳节胖三斤”的魔咒怎么会不降临到你身上？

　　过度油腻饮食的危害有哪些？

　　1.血压高

　　关于血压高低，可能年轻人是没有什么概念的，其实有时容易头晕、头痛或者恶心呕吐的时候，是很有必要先去检测一下血压的。高血压的形成跟平时摄入高油脂食物过多有关，长期这样的饮食会导致动脉硬化，诱发血压高。

　　2.暴脾气

　　吃的太油腻还会影响脾气，是不是很意外？对的，平时炒菜过油，摄入过多的油脂会导致人的脾气不好。所以，当你近期比较容易暴躁、情绪不稳定的时候，先看看自己的饮食是否要调整。

　　3.脂肪肝

　　脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。

　　4.肥胖

　　食用太多油腻食物会导致肥胖。炒菜时放油过多，会导致食物热量高。如果每天比别人多吃一口油，一年下来，肥胖是小，各种身体的问题也会接踵而至。

　　5.血脂稠

　　其实血脂稠也叫高血脂症，跟上面说的脂肪肝的原理差不多，就是多吃了高油脂的食物，让血液中的胆固醇和甘油三酯增高，导致的血脂稠。

　　当你好不容易瘦一些的时候，回家过年期间，妈妈的菜可能会全部让你打回原型。日益膨胀的身体，浑圆的脑袋……当你饱含热泪，准备享受阖家团聚的喜悦的时候，你不得不面对一种叫做亲戚的群体，他们进门第一句就是“诶！你是不是胖啦！”

　　这时候的你，就需要注意一下你的饮食习惯了，多食用以下高纤维低热量的食物，有助于你更好的排出油脂，轻轻松松过春节。

　　十种公认最刮油的食物

　　1.洋葱：活跃的血脂杀手

　　洋葱富含二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。洋葱中还含有含槲皮质类物质，在黄酮醇的配合下有通便消肿的作用。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。多吃洋葱，对于控制血脂、减轻体重，促进消化方面有非常好的功效。

　　2.苹果：美容 补水 减脂果

　　苹果的热量非常的低，1个大苹果大约只含有60千卡的热量，同时苹果内含有大量的可溶性物质，是机体补水的佳品，有“活水”之称。苹果中含有的苹果酸具有相当的减脂、减肥功效。

　　3.芹菜：通便 刮油 降血压

　　因为我们咀嚼消化芹菜消耗的热量大于它自身的热量，所以芹菜又有“负卡路里”食物的美称。同时，芹菜富含膳食纤维，它能促进肠道的蠕动，进而排出宿便，并刮去肠道里淤积的脂肪。

　　4.韭菜：高纤壮阳降血脂

　　韭菜富含膳食纤维和锌，在壮阳的同时，还能促进肠道蠕动，有吸油的功效。多吃煮或清炒的韭菜能够大大降低高血脂，并且，对于正常排便有着极佳的效果。当然，烧烤的韭菜由于油和添加剂太多，不建议吃烤制的韭菜。

　　5.玉米：清肠吸附胆固醇

　　玉米不仅富含膳食纤维，玉米胚芽中还有相当含量的不饱和脂肪酸，其中60%是亚油酸，在肠道内能够包裹有害物质，降低其吸收，进入到血液中之后还能清除血液中过量的胆固醇，防止动脉硬化。

　　6.豆腐：低脂高钙高蛋白

　　豆腐有着和动物不相上下的蛋白质含量，却有着比肉类低得多的脂肪，素有“植物肉”之美称。同时豆腐能提供非常好的饱腹感，吃得少也不容易饿。

　　7.木耳：低卡低脂抗癌症

　　木耳的脂肪含量和热量极低，富含胶质和各种维生素，富含的胶质对于肠道有极佳的补水和润滑作用，其中的各种生物活性物质如烟碱酸、硫胺素和核黄素还具有一定的抗癌保健功能。

　　8.蘑菇：清除体内重金属

　　蘑菇含有人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分。同时蘑菇还含有复合糖链成分，能吸附清除肠道内淤积的有害重金属，保持肠道的健康。

　　9.海带：血管肠道清道夫

　　海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及膳食纤维，它可以迅速清除肠道管壁上多余的胆固醇和食物残渣。并在消化吸收后能清理保护血管壁。多吃海带还能帮助胃液进行分泌，增强消化能力。

　　10.黑豆：少量饱腹抗氧化

　　每100克黑豆中含有45克的复合碳水化合物，15克的膳食纤维，只需要吃一小把就能带给身体丰富的饱腹感。黑豆富含皂苷、异黄酮、黑豆色素和多糖类物质，具有强大的抗氧化，修复细胞膜的作用。在保护肠道的同时，也降低食物中的有害物质对身体的伤害。