2023全国职教活动周丨“预制菜高地”的“职教力量”

  鲁网5月16日讯（记者 王玉龙）5月14日，2023年职业教育活动周全国启动仪式暨全国职业院校技能大赛开幕式在潍坊开幕。活动周现场，分别设置了展演区和展览区，展现青年学子们的技能风采，以及职业教育对接国家战略、支撑产业升级等方面取得的建设成果。

  在人人出彩展区现场，世界最大的掐丝珐琅《清明上河图》亮相潍坊工商职业学院展台，吸引了许多观众驻足细赏。

  “我们带来这幅最大的长10米掐丝珐琅工艺，由一百多名同学参与，学校高度重视同学们技能培养，尽量创造更多的平台，让每一个同学都有出彩的机会。”潍坊工商职业学院院长张绍秋说。

  “出彩”的，在潍坊工商职业学院，不仅仅是这些“非遗进校园”系列。近年来，该学院在实体化职教集团、产权式产业学院、混合所有制办学等领域都做出了开创性探索，产教融合工作卓有成效，走在全国前列，特别是他们牵头组建了全国预制菜职教集团，迈出了职业教育创新服务地方新兴产业的新一步。

  最近数年，全国预制菜产业异军突起势不可挡。潍坊是我国北方最大的蔬菜生产和集散地，是闻名全国的“菜篮子”，农产品产业链条体系“有基础、有龙头、有市场、有配套”。去年以来，潍坊市充分发挥农牧产业优势，大力推动传统农业和餐饮行业升级迭代，积极抢占预制菜产业高地。

  2022年年初召开的潍坊市第十三次党代会提出，将预制菜作为重点突破的新产业新业态，强化机制保障和政策支持。4月召开的潍坊市“两会”上，政府工作报告中明确提出把培强做大预制菜产业作为创新提升“三个模式”的重要突破口，打造“中华预制菜产业第一城”。市委、市政府办公室随即印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划（2022-2024年）》。这是继广东省出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》后，潍坊在全国地级市中率先推出的强力行动指南。之后，相关政策配套陆续出台，全市预制菜产业进入新的发展阶段。

  乘预制菜东风，今年3月23日，由潍坊工商职业学院与山东惠发食品股份有限公司共同牵头组建的全国预制菜职业教育集团正式成立。

  “预制菜产业‘一头连着餐桌，一头连着田间地头’，是三产融合、乡村振兴的有力支撑。”张绍秋表示，集团将采取多种有效措施，调动各方力量，以深化产教融合、校企合作为抓手，积极推动预制菜产业全链条布局、一体化推进，主动适应产业发展需要，争创国家级示范性职教集团，为国家预制菜产业高质量发展增值赋能。

  牵头成立全国预制菜职业教育集团，是潍坊工商职业学院积极预制菜产业资源共享、深化产教融合和校企合作、提升人才培养质量和社会服务能力的一项重要举措。

  围绕中心，服务大局。近些年来，潍坊工商职业学院以服务国家战略为宗旨，主动适应产业发展需要，在实体化职教集团、产权式产业学院、混合所有制办学等领域实施了开创性探索，产教融合工作卓有成效并走在全国前列。职教集团建设上，他们以山东高科职教集团为实践蓝本，研究定义了实体化职教集团的内涵与外延，率先在全国组建了预制菜职教集团，做出了服务地方新兴产业的有益尝试。产权式产业学院建设模式初步成型。以惠发食品产业学院为研究蓝本，创新产权式产业学院办学体制，初步显现“法人管理、公司运营，校企耦合、一体双翼，双向发力、协同育人”的发展特征，在全国开启了“外延双头鹰、内涵产权化”现代产业学院建设的先河。惠发产业学院被潍坊市政府认定为首批市级产业学院；学校与山东惠发食品股份有限公司合办的食品技术专业群，2022年12月被认定为省级校企一体化合作办学项目。